Visita a Producción de Arándanos

Otra empresa que nos abrió sus puertas fue Blueberries S.A. dedicada a la producción, empaque y comercialización de arándanos.

En primera instancia se realizó una recorrida por los campos de producción a bordo de un transporte a fin de preservar las plantas en momentos de cosecha. Para luego realizar una visita guiada a la planta de empaque, donde se pudo visualizar las particularidades de este producto.

Visita a Planta de Empaque de Citrus

Se visitó la planta de empaque de cítricos de la Empresa Ayui, en cercanías de la ciudad de Concordia, donde los alumnos fueron guiados a través de la línea de empaque por técnicos altamente consustanciados con las actividades llevadas a cabo en la empresa. Saberes vinculados con el funcionamiento de la empresa desde la producción a campo, cosecha, transporte, empaque y comercialización fueron temática abordadas durante la visita.

Visita a Producción Tambera

En esta práctica profesionalizante se puso en contacto a los alumnos con la realidad de la producción tambera en un establecimiento donde la actividad se lleva a cabo aplicando altas tecnologías, ya sea de manejo de la alimentación del ganado como también las instalaciones de ordeñe y la administración y gestión de la empresa tambera.
Aspectos tales como inseminación artificial, calculo de tasa de preñez, pariciones, manejo de la cría de terneros, alimentación, composición de dietas, rutinas de ordeñe, índices de tasa de producción y sanidad de los animales, comercialización, costos de producción, manejo de los recursos humanos, actualidad y proyección de la empresa formaron parte de la charla  mantenida con los propietarios durante la recorrida.

La producción tambera es una de las actividades que más integra las áreas curriculares que se desarrollan en la tecnicatura y es sin duda una de las prácticas profesionalizante que permite la articulación transversal de contenidos.

Visita a Producción Ovina

En el marco de las prácticas profesionalizantes se realizó una visita a un establecimiento de producción ovina a fin de que los futuros técnicos puedan observar distintos aspectos vinculados a la producción ovina: composición del rebaño, manejo de reproducción, cría y engorde, alimentación de las distintas categorías de animales, manejo sanitario de los mismo, comercialización y perspectivas del sector.

El dueño del establecimiento es un pequeño productor que inició su actividad a través de un crédito enmarcado en el plan ovino que ofrece el gobierno nacional, lo que le dio al alumno una visión de otra forma de gestión de una actividad productiva.

Otro aspecto destacable fue la posibilidad de observar el manejo agrosilvopastorial del bosque nativo, lo que demuestra el alto compromiso del productor con el medioambiente ya que la producción ovina se lleva a cabo completamente bajo este sistema, es decir ofrecer a la oveja alimentación integramente natural.