En esta práctica profesionalizante se puso en contacto a los alumnos con la realidad de la producción tambera en un establecimiento donde la actividad se lleva a cabo aplicando altas tecnologías, ya sea de manejo de la alimentación del ganado como también las instalaciones de ordeñe y la administración y gestión de la empresa tambera.
Aspectos tales como inseminación artificial, calculo de tasa de preñez, pariciones, manejo de la cría de terneros, alimentación, composición de dietas, rutinas de ordeñe, índices de tasa de producción y sanidad de los animales, comercialización, costos de producción, manejo de los recursos humanos, actualidad y proyección de la empresa formaron parte de la charla mantenida con los propietarios durante la recorrida.
Aspectos tales como inseminación artificial, calculo de tasa de preñez, pariciones, manejo de la cría de terneros, alimentación, composición de dietas, rutinas de ordeñe, índices de tasa de producción y sanidad de los animales, comercialización, costos de producción, manejo de los recursos humanos, actualidad y proyección de la empresa formaron parte de la charla mantenida con los propietarios durante la recorrida.
La producción tambera es una de las actividades que más integra las áreas curriculares que se desarrollan en la tecnicatura y es sin duda una de las prácticas profesionalizante que permite la articulación transversal de contenidos.
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